Siz aceleyle yemek yaparken tencerelerin içinde işte bunlar yaşanıyor
Günlük hayatın koşturmacasından sıyrılıp da ne zaman sıradan bir aktivitenin sürprizinden haz alıyoruz? Mesela daha önce kaynayan suyun üzerine zeytinyağı döküldüğünde ortaya çıkan şekilleri hiç incelediniz mi?

Adrian Mueller, yemek üzerine çalışmalarıyla bilinen Takako Kuniyuki ile bir araya geldi ve her gün her mutfakta gerçekleşen birtakım enteresan anları kareledi. Soya sosunun sirkeyle, sonra da zeytinyağıyla aynı tencerede karşılaştığı anlar gibi… Bazıları karıştı birbirine, bazıları sadece çarpıştı ve ortaya dinamik sahneler çıktı. “Bubbles” (Kabarcıklar) isimli proje bir mutfak stüdyosunda çekildi. Yemekleri pişirirken ya da yerken dikkat etmediklerimizi bu yakın çekim kareler estetik bir biçimde sergiledi.

Şampanya ve acı biber

Bitkisel yağ, pirinç sirkesi, soya sosu

Kırmızı şarap, sirke, zeytinyağı

Zeytinyağı, elma sirkesi, pirinç sirkesi, soya sosu

Zeytinyağı, tavuk suyu, balzamik sirke, tuz, karabiber tanesi, beyaz şarap

Sirke, zeytinyağı

Kırmızı şarap, sirke, elma sirkesi, zeytinyağı

Zencefil gazozu, viski, buz


Kaynak
http://www.nolm.us/siz-aceleyle-yemek-yaparken-tencerelerin-icinde-iste-bunlar-yasaniyor/
Fotoğraflar: Adrian Mueller

Fizikist
Türkiye'nin Popüler Bilim Sitesi

0 yorum