Suyun hacmi, bilinen tüm sıvıların aksine, belirli bir sıcaklığa (+4 °C'ye) düşene kadar azalır, daha sonra tekrar artmaya başlar. Yani suyun yoğunluğunun en fazla olduğu sıcaklık +4 °C'tır. Buna benzer özellik gösteren 2 madde daha vardır ki bunlarda antimon ve bizmuttur. Şu ana kadar bilinen maddeler arasında bu 3'ü farklılık gösterirler.