Büyük ihtimalle sıradan bakteriler ölür, sporları (tohumları) canlı kalır. Uygun koşullar gelişene kadar bakteriler üremez. Bu arada besin de su kaybeder ve kurur. Bakteriler için pek de uygun olmaz.
ama uzaydaki diğer koşullar, radyasyon, ışınım filan muhakkak olumsuz etki yapar bir miktar ama düzeyini bilmiyorum.
İyi bir konservenin uzun yıllar besin değeri koruduğunu düşünürsek, (Önce ısıtılır ya da pastörize edilir, çok hızlı olarak sıcaktan geçirilir, soğutulur, havası alınmış ya da düşük basınçlı bir kapta-oksijen düşük olsun diye, kapalı olarak veya ışık etkisini en aza düşürecek şekilde konservelenir) uzay da yiyecekler çok uzun süre korunabilir.
Özellikle suyu alma çok iyi bir koruma yöntemidir. Moğol savaşçıları uzun seferlerde , bir öküzün etini su alma yöntemiyle, 5-6 litrelik torbalarda (gene öküzün bir kesesi ama hangisi sidik mi, safra mı bilmiyorum) taşıyabiliyorlarmış.
![Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]](https://fizikist.com/uploads/img/uzay-calismalarinin-onemi.jpg "Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]")