Yoğurt yapabilmek için, yoğurt mayası gerekiyorsa ; ilk yoğurt nasıl yapıldı?
ilk yoğurt karınca yuvasındaki toprak ile yada kırağı ile mayalanmIş olabilir. karınca topragının 2 günde sonuc verdiğini duymuştum.
%100 kesin bilgiye sahip değilim ama bana mantıklı gelmişti. Hayvancılıkla geçinen göçebe türk boylarından bir kavim tarafından, annesinden yakın zamanda süt emmiş bir kuzu ya da buzağının (yemek için kesilmesi sonrasında) işkembesinden ilk probiyotik mayaların (peynir, kefir ve yoğurt) elde edildiğini duymuştum. Bir başka söylence de ise, koyun sütünden kımız yapmaya çalışırken elde edilmiştir diye. Belki de aralarında bağlantı vardır. Ama her durumda ilk mayaların genç hayvanların sindirim sisteminden sağlandığı kesin gibi. Bir diğer söylence de ise, premature bebeklere yarı sindirilmiş süt temin etme çabalarının bir ürünü olarak da duydum.
%100 kesin bilgiye sahip değilim ama bana mantıklı gelmişti. Hayvancılıkla geçinen göçebe Türk boylarından bir kavim tarafından, annesinden yakın zamanda süt emmiş bir kuzu ya da buzağının (yemek için kesilmesi sonrasında) işkembesinden ilk probiyotik mayaların (peynir, kefir ve yoğurt) elde edildiğini duymuştum. Bir başka söylence de ise, koyun sütünden kımız yapmaya çalışırken elde edilmiştir diye. Belki de aralarında bağlantı vardır. Ama her durumda ilk mayaların genç hayvanların sindirim sisteminden sağlandığı kesin gibi. Bir diğer söylence de ise, premature bebeklere yarı sindirilmiş süt temin etme çabalarının bir ürünü olarak da duydum.
yoğurt yapabilmek için illa yoğurta gerek yok diye biliyorum ben sadece süreci hızlandırıyo yoğurt eğer yoğurt koymazsan geç oluyo ama yinede yoğurt oluyo
Bir Gıda Mühendisi olarak bizlerin de araştırılması ve genel olarak öğretimler yukarıdaki arkadaşların söyledikleriyle doğrudur.Daha detay araştırma ve bilgisi maalesef bunların ötesinde değildir.
![Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]](https://fizikist.com/uploads/img/uzay-calismalarinin-onemi.jpg "Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]")