Aslında aralarında bir akışkan olması direk iki katı yüzeyin değmesini engellediğinden sürtünme azalır. Akışkan moleküller taşınırken katıların kopması gerektiğinden sürtünme katsayısı her türlü azdır. Mesela su da azaltır ama su polardır ve birbirlerine tutunmaya çalışırlar. Yağ molekülleri apolardır ve van der waals çekimi görece düşük moleküler bağları tabaka şeklinde tuttuğundan bu iki özellik yağı kaygan yapar. Ayrıca viskozitesi de düşük olduğunda daha akışkandır bu da kaymaya yardım eder.