Kapsaisin asidik midir bazik mi?
Bibere acı tadı veren acı ve yanma hissi oluşturan kapsaisin adlı madde asidik midir bazik mi? (Burda bahsedilen acı greyfurt bitter acısıyla karıştırılmamalıdır.)Maddenin kimyasal formülünü buldum Kapalı C18H27NO3 Açık (CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3)) Ancak asidik mi bazik mi olduğunu anlayamadım. Benim tahminimce hatırladığım kadarıyla kapsaisin yağ tarzı bir madde ve bu yüzden asidik olabileceğini düşünüyorum.
![Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]](https://fizikist.com/uploads/img/uzay-calismalarinin-onemi.jpg "Uzay Çalışmalarının Önemi - Süleyman Fişek [Röportaj]")