https://fizikist.com/patlamis-misirin-aslinda-2-farkli-sekli-oldugunu-fark-ettiniz-mi <p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1em;"></p><p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1em;">Patlatmalık mısırın patlayabiliyor olmasının 3 sebebi var: Tanelerinin içindeki su miktarı, tanenin dışındaki sert kabuk ve nişasta dolu iç yapısı. İçeride ısıyla kaynayan su nişastayı jel kıvamına getiriyor. Daha da kaynayınca bu jel kabına sığmaz hale geliyor ve dış kabuğu patlatıyor. Dışarıdaki jel dışarı çıkar çıkmaz soğuk havaya temas edip katılaşıyor. Patlamış mısır da işte b... 2026-04-05 09:09:17 hourly 1