https://fizikist.com/index.php/turk-bilim-insanlari-yenilebilir-gida-ambalaji-uretti <p>Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su İşleri Avlanma ve İşleme Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Gonca Alak ve ekibi tarafından üniversitede üretilen balık ürünlerinin daha sağlıklı ambalajlarda satışa sunulabilmesi düşüncesinden hareketle başlatılan çalışmalarda, yüksek protein değeriyle bilinen&nbsp;kinoa bitkisinden&nbsp;yenilebilir,&nbsp;biyofilm şeklinde&nbsp;ambalaj&nbsp;üretildi.</p><p>Alak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sağlıklı gıdaya yönelik artan tüketici talepleri doğrul... 2026-04-07 04:27:43 hourly 1