Sebebi kabaca şu sanırım;
Atomların elektronları bilindiği üzere belli enerji düzeylerindeki yörüngedeler, Elektronların sayısı bulundukları enerji seviyeleri atomdan atoma değişiyor, Beyaz ışık o atoma vurduğunda (bilindiği üzere beyaz ışık çok sayıda frekanstaki ışığın birleşimidir) Atomun elektronlarının enerji seviyesiyle, enerjileri(frekansı) tamamen aynı olan fotonların renginde yeni bir foton salar atom, hangi renkten ne kadar foton salındığına göre de gözümüze yansıyan ışığın rengi belirleniyor sanırım.Dolayısıyla Atomun rengide bu renk oluyor.
Not:Yeni bir atom salma olayı atoma foton çarptığında çarpan foton ile elektronun enerji seviyesi eşit ise elektron bir üst seviyeye çıkar ve çok kısa bir süre orada kalır, Tekrar normal enerji seviyesine inerken de o frekansta bir foton daha salar.
Sanırım cevabım bu.